Kobi Lichtenstein est né en 1964 à Rehovot en Israël. À trois ans, il a commencé les entraînements de Krav Maga avec le créateur lui-même, Imi Lichtenfeld (Z »L).
Il a appris à donner des coups avant même d’apprendre à écrire. Sa vie a été dédiée au Krav Maga, sa motricité et ses instincts ont été forgés par la technique de cet art. À 15 ans, Kobi Lichtenstein a commencé à donner ses premiers cours.
En 1983, Maître Kobi a reçu la ceinture noire des propres mains d’Imi, il est diplômé ceinture noire par l’Association Israélienne de Krav Maga et instructeur de l’université de Wingate. Elle est considérée comme la plus grande université d’éducation physique d’Israël et l’une des meilleures du monde avec des cours de physiothérapie, de premiers secours et de nutrition spéciale pour les athlètes. Maître Kobi a été responsable de l’enseignement du Krav Maga dans la région Centre-Sud du pays, comptant des milliards d’élèves. En plus, il a donné des cours à plusieurs groupes spécifiques, comme des femmes victimes d’abus sexuels, des adolescents considérés comme délinquants, des autistes… Les résultats ont été surprenants et ont prouvé à quel point le Krav Maga arrive à changer la vie des êtres humains en plus des techniques qui sont enseignées durant les cours.