Kobi Lichtenstein nació en 1964, en la ciudad de Rehovot, Israel. A los tres años de edad, se inició en los entrenamientos de Krav Maga por el propio creador del arte, Imi Lichtenfeld (Z «L).
La verdad es que aprendió a golpear antes de aprender a escribir. Su vida fue dedicada al Krav Maga, su motricidad e instintos fueron moldeados por la técnica de este arte y ya a los 15 años comenzó a dar las primeras clases.
En 1983, Maestro Kobi recibió su cinturón negro de Imi, siendo diplomado como cinturón negro por la Asociación de Krav Maga Israelí e instructor por la Universidad Wingate, la mayor universidad de educación física en Israel considerada una de las mejores del mundo, con cursos de extensión en fisioterapia, primeros auxilios, alimentación especial para atletas en la misma universidad.